Hướng dẫn cách nhận biết nấm lim xanh thật

Hiện nay, trên thị trường xuất hiện ngày càng nhiều nấm lim xanh giả hoặc không rõ nguồn gốc khiến người tiêu dùng hết sức hoang mang. Bài viết dưới đây xin được chia sẻ về cách nhận biết nấm lim xanh thật để giúp các bạn tìm mua đúng hàng chuẩn chất lượng.

Hướng dẫn cách nhận biết nấm lim xanh thật

Nguồn gốc của nấm lim xanh

Những cây nấm lim xanh đến được với người tiêu dùng thực sự là một một quá trình rất gian nan. Loại dược liệu quý được sánh ngang với thần dược nhân sâm này có tên khoa học là Ganoderma Lucidum, thuộc họ nấm Lim, chỉ mọc đặc hữu trên gốc và rễ cây lim đã chết trong rừng nguyên sinh.

Vì vậy, để tìm được nấm lim xanh, những người thợ sơn tràng phải lặn lội vào tận những cánh rừng giáp biên giới như rừng Trường Sơn, Tây Nguyên hay ở những cánh rừng phía giáp Nam Lào để tìm nấm. Bởi vậy, giá cả của loại nấm này cũng khá đắt đỏ so với các loại thảo dược thông thường, dao động từ 1.500.000 – 6.000.000 đồng/1kg.

Nguồn gốc của nấm lim xanh và giá bán nấm lim xanh hiện nay

Cách phân biệt nấm lim xanh thật –giả

Về cách nhận biết nấm lim xanh thật, các bạn cần hết sức lưu ý những yếu tố về hình dáng, màu sắc, mùi vị, độ đàn hồi của nấm.

• Về hình dáng: Bề ngoài của nấm lim xanh thật trông rất xù xì, thân đơn, thân kép, cũng không mỡ màng như nấm lim xanh được trồng nhân tạo.
• Về màu sắc: Nấm lim xanh tự nhiên có tới 6 loại với các màu sắc khác nhau: nấm đỏ (hồng linh chi); nấm đen (hắc linh chi); nấm trắng (bạch linh chi), nấm vàng (hoàng linh chi), nấm lim xanh màu xanh (thanh chi) và nấm lim xanh màu tím (tử chi). Riêng nấm lim xanh giả chỉ duy nhất một màu đều nhau, bề mặt bóng mỡ như được đánh một lớp vecni.
• Về mùi vị: Nấm lim xanh thật đắng hơn so với vị nấm lim xanh nuôi cấy. Thêm nữa, loại nấm lim xanh giả còn có mùi thơm nhân tạo.
• Ngoài ra, bạn cũng có thể phân biệt nấm lim xanh tự nhiên và nấm trồng nhân tạo qua độ đàn hồi: nấm lim xanh nuôi cấy khi bóp nhẹ thường có cảm giác mềm và xốp do được kích thích bằng hóa chất, trong khi, nấm lim xanh tự nhiên khi phơi khô, cọng và thân nấm rất cứng và chắc.

Khi mua các bạn nên mua những loại nấm nguyên cây, nguyên rễ, tránh mua những loại nấm lim xanh đã qua chế biến như thái lát, xay bột… hoặc đến những địa chỉ uy tín được Bộ Y tế kiểm định và cấp phép phân phối.

Cách nhận biết nấm lim xanh rừng tự nhiên

Như vậy, bạn chỉ cần một vài lưu ý nhỏ về cách nhận biết nấm lim xanh thật để trở thành người tiêu dùng sáng suốt.