Cách nhận diện nấm lim xanh thật giả chính xác

Nấm lim xanh giả gây nguy hại đến sức khỏe, để đảm bảo an toàn cho bản thân và gia đình, bạn cần phải biết cách phân biệt nấm lim xanh thật giả.

Nguồn gốc nấm lim xanh thật

Theo khảo sát, nấm lim xanh tự nhiên hiện nay chỉ còn tồn tại và phân bố tại dãy Trường Sơn, Tây Nguyên (Việt Nam) và Nam Lào. Để tìm kiếm loại nấm này rất khó khăn, vì nấm mọc tại những gốc gỗ lim đã bị chặt hạ, trong những khu rừng nguyên sinh sâu thẳm.

Nhận biết nấm lim xanh thật giả chính xác

Ngoài ra, nấm lim xanh chỉ mọc trên những cây lim xanh đã chết rồi chứ không mọc trên những thân cây đang sống. Do đó, người thợ sơn tràng đi tìm nấm lim xanh rất vất vả, họ phải đối mặt với bệnh tật và cả cái chết để mang về được những cây nấm lim xanh tự nhiên có giá trị dược liệu cao.

Phân biệt nấm lim xanh thật và giả

Nấm lim xanh thật chỉ có màu nâu xám ngả đen hoặc vàng chứ không có những màu sắc khác, mặt trên của nấm lim xanh thật có nhiều chỗ bóng, mặt dưới thường mịn như nhung, và nhiều vết sâu đục li ti.

Nấm lim xanh tự nhiên có hình thức hơi xù xì, không đều đẹp như nấm lim xanh giả bởi chúng phải hình thành trong môi trường sinh trưởng khắc nghiệt.

Nấm lim xanh thật có chân nấm rất khác biệt vì nó sẽ có dính một phần vỏ gỗ cây lim vào chân nấm, cách phân biệt nấm lim xanh thật và giả người hái nấm thường giữ nguyên chân nấm và phần vỏ gỗ để nhận biết.

Cách phân biệt nấm lim xanh thật giả

Nấm lim xanh giả được nuôi trồng nên có mẫu mã đẹp mắt

Nấm lim xanh thật có vị rất đắng, ngửi gần mũi sẽ cảm thấy mùi đắng xộc lên, còn nấm lim xanh giả thì ít đắng hơn rất nhiều. Đặc biệt, bã nấm lim xanh thật sau khi đun nước uống dù bỏ ra ngoài cũng rất khó bị thiu hỏng. Còn nước đun nấm lim xanh để qua một ngày sẽ có mùi cá khô thoang thoảng.

Để tránh mua phải nấm lim xanh giả bạn nên mua hàng tại những công ty lớn, có uy tín, thương hiệu đã được Bộ Y tế kiểm định và cấp phép lưu hành.