Cách bảo quản nấm lim chống mọt và mốc

Cách bảo quản nấm lim đúng cách không bị mọt, mốc sau một thời gian sử dụng không phải ai cũng biết? Vậy bảo quản nấm lim thế nào cho đúng?

Cách bảo quản nấm lim chống mọt và mốc

Vì sao phải bảo quản nấm lim đúng cách?

Nấm lim (hay còn được gọi là nấm linh xanh, nấm lim xanh) là một loại dược liệu quý, nhưng xét về bản chất nó cũng là một loại nấm, vì thế nên nấm lim để bị mốc, mọt…

Lời khuyên là chỉ nên mua lượng nấm lim đủ dùng trong khoảng 3 tháng, sau đó hết rồi mua tiếp. Vì nấm lim để hơn 3 tháng thì rất dễ bị mọt, rất khó để bảo quản.

Khi mua nấm lim, bạn cần quan sát kỹ, tránh mua phải nấm lim giả, kém chất lượng hoặc nấm lim bị mọt, mốc. Tốt nhất là nên mua nấm lim của cơ sở có uy tín, có đầy đủ giấy kiểm định.

Nấm lim bị mọt, mốc tuy vẫn sử dụng được nhưng chất lượng dinh dưỡng của nấm đã bị giảm đi khá nhiều, có thể giảm đến hơn 50% giá trị chứa trong nấm.

Vì sao phải bảo quản nấm lim đúng cách

Cách bảo quản nấm lim xanh

Nấm lim mọc trên gốc cây gỗ lim đã bị đốn hạ, đang trong quá trình mục rỗng trong những khu rừng nguyên sinh. Nấm lim sau khi thu hái về trong khoảng 1 tuần cần phải được phơi khô hoặc sấy khô để tránh bị mối mọt, nấm mốc xâm hại và làm hỏng nấm.

Hướng dẫn bảo quản nấm lim  khi mua về sử dụng: bọc nấm lim xanh trong túi kín, tránh ở khí ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu thời tiết quá nóng, bạn có thể cho nấm vào ngăn mát tủ lạnh và sử dụng dần.

Phần nấm lim đã dùng sắc nước uống nên dùng hết trong vòng 24h, không nên uống vào ngày tiếp theo để tránh được những nguy cơ gây hại cho sức khỏe do vi sinh vật có hại phát triển.

Với cách bảo quản nấm lim xanh đã giới thiệu, mong rằng bạn đã có thêm kiến thức để bảo quản nấm lim luôn giữ được chất lượng tốt nhất.

Cách bảo quản nấm lim xanh